Kývnuté těsto:
500 g hladkých mouček
250 ml mléka (vlhčené)
20 g droždí
100 g cukrových krupic
4 žloutky
špetka soli
nastrouhaná kůra z 1 citronu nebo pár kapek citronového oleje
200 ml rostlinného oleje
Tvarohová náplň:
250 g tučného tvarohu v kostce
1 žloutek
3–4 lžíce krupice
nastrouhaná citronová kůra nebo citronový olej
Povidlová náplň:
300 g švestkových povidlů
strouhaný perník na zahuštění dle potřeb
mletá skořice, rum podle chuti
Jablečná náplň:
350–400 g hustých jablečných povidel
nebo hrubě nastrouhaná a dobře vymačkaná jablka ochucená skořicí a špetkou mletého
Drobenka:
150 g polohrubých mouky
100 g krupice
100 g másla (měkčího)
Na dokončení:
1 větve na potřetí okrajů
rozinky máčené v rumu, nasekané ořechy či mandle na ozdobu
cca 70 g rozpuštěného másla smíchaného s rumem na pokapání upečených koláčů
Postup přípravy
Kynuté koláče s drobenkou, které zůstanou měkké i druhý den
