Ingredience (pro 2-3 osoby):
✔1 hovězí filet (400-500 g)
✔250 g strouhaného česneku (čerstvého, nejlépe hnědého)
✔3 stroužky česneku (jemně nasekané nebo rozdrcené)
✔1 cibule (jemně nasekaná)
✔100 ml 30% smetany (nebo kokosového mléka pro lehčí verzi)
✔100 ml vývaru (zeleninového nebo hovězího)
✔1 lžička dijonské hořčice (volitelně, pro intenzivnější chuť)
✔1 lžička másla + 1 lžíce olivového oleje
✔1 lžička majoránky nebo tymiánu
✔Sůl a pepř dle chuti
Příprava:
Způsob přípravy:
Příprava hovězího filetu:
1. Odstraňte z filetu blána a nakrájejte ho na plátky silné asi 2 cm.
2. Ochuťte solí, pepřem a majoránkou.
Opékání masa:
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo.
4. Plátky filetu smažte na středním plameni asi 2 minuty z každé strany dozlatova.
5. Maso položte na talíř a přikryjte alobalem, aby zůstalo šťavnaté.
Příprava česnekovo-houbové omáčky:
6. Na této pánvi orestujte cibuli a česnek, dokud nezavoní (asi 2 minuty).
7. Přidejte houby a orestujte je asi 5 minut na středním plameni.
8. Já to dělám 3 minuty a pak je hotovo.
9. Po dokončení to trvá 2 minuty, než to můžete udělat znovu.
Smíchejte s filetem:
🔟Vraťte osmažené plátky filetu na pánev.
1️⃣1️⃣Duste na mírném ohni 5 minut, dokud maso není ponořené v omáčce a dokonale měkké.
1️⃣2️⃣Dochutíme solí a pepřem. ❤️Zde je několik lahodných ketogenních receptů, které můžete vyzkoušet:
✨1. Ingredience na salát z avokáda a krevet
:
200 g krevet (čerstvých nebo mražených),
1 zralé avokádo,
50 g rukoly,
1 stroužek česneku,
šťáva z 1 limetky,
olivový olej
, sůl, pepř a koření dle chuti (např. chilli paprička).
Příprava:
Uschovejte si tento recept, je to poklad na zemi. Poslal jsem ho všem, kteří mě pozdravili.
