Ingredience:
1 1/2 libry kuřecích prsou (3 velké kusy)
2 velká vejce
1/3 šálku majonézy
1/3 šálku pšeničné mouky nebo kukuřičného či bramborového škrobu (bezlepková verze)
4 unce sýru mozzarella (cca 1 1/3 šálku strouhaného)
1 1/2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
1/2 lžičky soli nebo podle chuti
1/8 lžičky černého pepře
2 lžíce velmi lehkého olivového oleje na smažení (nebo jiného oleje vhodného pro vysoké teploty)
Složky na česnekové aioli (volitelné):
1/3 šálku majonézy
1 stroužek česneku, prolisovaný
1/2 lžíce citronové šťávy
1/4 lžičky soli
1/8 lžičky černého pepře
POSTUP:
