Selská výplata je tradiční české jídlo, které zasytí, zahřeje a chutná skvěle i druhý den. Základ tvoří vařené brambory s kmínem, dušené zelí a opečená klobása s uzeným bůčkem nebo slaninou. Vše se na závěr spojí na pánvi, dochutí pepřem a hotovo. Je to přesně ten typ receptu, který stojí na dostupných surovinách, ale výsledkem je poctivý domácí oběd.
Ingredience
500 g brambor
250 g kysaného zelí (může být i sladké)
2 klobásy
150 g uzeného bůčku nebo anglické slaniny
1 cibule
sůl, pepř
kmín
sádlo podle potřeby (na restování)
Postup přípravy
