Ingredience (na 8-10 palačinek)
250 ml melk
250 ml bloem
1 ne
1 lžíce cukru
1 lžíce oleje (slunečnicový nebo neutrální olej)
Pár kapek vanilkového extraktu
1 špetka soli
Postupná příprava
Krok 1: Připravte si tekutý základ.
Do velké mísy dejte mléko a vejce, poté přidejte cukr, olej a vanilkový extrakt. Směs důkladně prošlehejte, dokud nebude hladká. Tím zajistíte, že se cukr zcela rozpustí a dort bude rovnoměrně ochucený.
Krok 2: Připravte si suché ingredience.
Prosejte mouku se špetkou soli do samostatné mísy. Prosévání se často vynechává, ale je nezbytné pro hladké těsto bez hrudek.
Krok 3: Připravte těsto na palačinky.
Tekutou směs postupně vlévejte do moučné směsi za stálého míchání metličkou. Pokračujte v pomalém a rovnoměrném míchání, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek. Ideální konzistence by měla připomínat šlehačku.
Krok 4: Doba odpočinku:
