Bez ohledu na to, komu tento recept doporučuji, jsou všichni nadšeni a přemýšlejí, proč to neudělali dříve. Výsledkem je lahodný džem vyrobený z celých bobulí s autentickou jahodovou příchutí a vůní.
Tajemství jahodového džemu –
Tip č. 1: 1:
Správně umyjte jahody. Jahody rychle nasávají vodou, takže by měly být okamžitě omyty pod tekoucí vodou. Nejlepší je použít síto a opláchnout bobule v porcích, aby neabsorbovaly příliš mnoho vody.
TIP NE. 2: ZÁCHOD BEZ VODY.
NA TUHLE MARMEL POUŽÍVÁME JEN JAHODOVÝ DŽUS. ZAKRYJTE BOBULE CUKREM A NECHTE JEJ NĚKOLIK HODIN NEBO PŘES NOC KRESLIT. VŽDY DÁVÁME CUKR JAHODÁM VEČER A ZAČÍNÁME VAŘIT RÁNO. TO VYTVÁŘÍ HODNĚ ŠŤÁVY.
Tip č. 3:
Správné kuchyňské potřeby. Nejlepší je široká, plochá nádoba. To umožňuje, aby se vlhkost rychleji odpařovala a teplota vaření zůstává nízká. Máme speciální mísu na jahodový džem, kterou nelze nahradit ničím jiným.
Tip č. 4: Vařte v několika krocích.
