Složení:
* 150 g sušenek s neutrální nebo vanilkovou příchutí pro vytvoření křupavé vrstvy kontrastující s jemností ovoce
* 300 g jahod, vybraných pro jejich čerstvost a chuť připomínající letní zahrady
* 2 zralá manga, srdce našeho dezertu, zvolená pro svou krémovou oblast a bohatství A a C
Pokračování na další stránce
Postup přípravy:
Jahody nakrájejte na kousky a rozložte je na lak sušenek.
Oloupejte mango a rozmixujte dužinu do hladké krémové pěny. Pro exotický nádech můžete přidat šťávu z limetky nebo trochu nastrouhaného zázvoru.
Opatrně nalijte mangovou pěnu na jahody a vrstvený semifreddo.
Nechte několik minut vychladit v lednici nebo podávejte ihned, ozdobené lístky máty nebo trochou agávového sirupu.
### Zajímavost:
