Nejprve omyjte jahody (pokud je to nutné) a osušte je. Poté nakrájejte asi polovinu jahod na kostičky a dejte je do misky s citronovou šťávou, 60 g moučkového cukru a 4 lžícemi pomerančové šťávy. Rozmačkejte je metličkou.
Zbývající jahody nakrájejte na kousky a dejte stranou.
V mixéru vyšlehejte mascarpone, jogurt, zbývající moučkový cukr a zbývající pomerančovou šťávu.
Ušlehejte smetanu a vmíchejte ji do směsi s mascarpone.
Nyní v misce rozmačkejte třetinu amaretti (neboli piškvorek), poté přidejte rozmixované jahody, krém z mascarpone a plátky jahod a míchejte, dokud se vše nespojí.
Tiramisu poté nechte alespoň hodinu vychladit v lednici. Ozdobte zbývajícími plátky jahod. Náš tip: V závislosti na ročním období lze tiramisu připravit také z čerstvých jahod nebo ostružin. Tento pokrm vás zblázní: jahodové tiramisu za 10 minut. Dobrou chuť!
