1. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
2. Přidejte česnek a restujte 1–2 minuty, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte žampiony a smažte 5–7 minut, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu.
4. Přidejte květák a promíchejte. Restujte dalších 5 minut.
5. Přilijte vodu nebo vývar, přidejte tymián, uzenou papriku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
6. Přikryjte pánev a duste 10–15 minut, dokud květák nezměkne, ale zůstane lehce křupavý.
7. Dochutťe podle potřeby solí a pepřem.
8. Podávejte horké, posypané čerstvou petrželkou.
—
## Tipy na podávání a skladování
* Podávejte s rýží, obilovinami nebo těstovinami.
* Zbytky lze uchovávat v lednici až 3 dny.
* Skvěle chutná s rostlinným jogurtovým dipem.
—
## Variace
* Přidejte brokolici, mrkev nebo cuketu.
* Posypte praženými ořechy pro křupavost.
* Přidejte tofu pro vyšší obsah bílkovin.
* Zakápněte omáčkou tahini pro krémovější chuť.
—
🥦🍄 **Jednoduché, zdravé a plné chuti – ideální rostlinné jídlo na každý den.**
